泸沽湖不仅水清,而且岛美。泸沽湖四周青山环抱,湖岸曲折多泸沽湖湾,共有17个沙滩、14个海湾;湖中散布5个全岛、3个半岛、1个海堤连岛,一般高出水面15至30公尺,远看象一只只绿色的船,飘浮在湖面。
其中,宁蒗一侧的黑瓦吾岛、里务比岛和里格岛,成为湖中最具观赏和游览价值的三个景点,被誉为“蓬莱三岛”。黑瓦吾岛位于湖心,距离湖岸落水村米,岛上树术葱茏,百鸟群集,是南来北往的候鸟、野鸭的栖息之处,也是昔日永宁土司阿云山总管的水上行宫,美国学者洛克也曾旅居于此。
泸沽湖自然造型十分优美,周围山峦环绕,神姿仙态,洲湾堤岛,或隐或现。湖岸曲折婀娜,逶迤伸展。无数大大小小冲积而成的片片扇表开阔沙滩,提供了游客休息游玩的天然处所。湖东南三家村后山上,有一幽谷蜿蜒而下,这里清泉淙淙。泸沽湖的美丽我们在《亲爱的客栈》中就有所了解了,成为了很多人想去旅游的地方,那你知道那里有什么美食一定要去尝试吗?
一、猪膘肉
摩梭人制作猪膘肉非常讲究,他们一般选在冬月初一杀猪,如果十月二十九属狗三十属猪,那么就改在十月二十九杀猪,如果初一属鼠、猪、羊、猴、狗、鸡,也是不能杀的,就要改期进行。所以摩梭人在冬天做猪膘肉,定要选择一个吉日。这个时候村子里到处都闻杀猪声,到处都可见制作膘肉,场面很是壮观。
二、咣当酒
咣当酒,摩梭语称克日,或安儿寄,约35-40度,含有一种独特的清香味,一般在秋收时节或春耕,过春节时,家家户户都配制咣当酒。自饮和待客,客人到家,一般都是用碗倒满请客人喝,这种酒由于是低度酒,多饮也不醉,也不伤人,越喝越想喝。
三、苏理玛酒
它采用的是滇西北高海拔低纬度地区所特产的红米,以及青稞、苦荞、大麦;所用的水必须是泸沽湖周边地方的高山泉水;最难的要算是酒曲了---它是用当地大山中特有植物的根制成的;出酒尚须经过一整套颇为复杂的工序。
苏理玛酒虽是摩梭人一件古老的杰作,但它却最合乎现代时尚:低糖,低酒精,高营养,纯天然,系真正的绿色食品。
四、烤鱼干
泸沽湖烤鱼干是云南丽江泸沽湖畔摩梭人的家传统特色美食。是采用泸沽湖里特产的一种叫巴鱼的鱼,经过加工腌渍烤制而成的风味美食,在泸沽湖边一边烧烤配上当地特有的苏里玛酒,一边感受湖光山色的美景和祥和的村落,是一种很惬意的享受。
泸沽湖盛产银鱼、巴鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼等,摩梭人经常通过腌渍,烘干等方法来储存鱼类,将新鲜捕捞上来的巴鱼宰杀后取出内脏,洗净,撒上盐,花椒和香料。把腌制过的巴鱼挂在烤房四周,在烤房中烧湿润的栎树柴,产生烟雾和热量将鱼熏干储存,或者将巴鱼置于火塘附近烘干,也有放在铁锅内缓慢烤干后储存的。