在云南研学，孩子们可以学到很多知识，同时体验到丰富的户外活动。以下是一些建议的研学项目和可以学到的知识：
1.自然景观研学
云南拥有众多壮观的自然景观，如石林、玉龙雪山、泸沽湖、普洱茶园等。孩子们可以在这些地方学习地质学、生态学、植物学等知识，了解大自然的神奇与美丽。2.民族文化研学
云南是一个多民族聚居的地区，有汉族、彝族、傣族、白族、纳西族等26个民族。孩子们可以参观各民族的村落，了解他们的生活方式、风俗习惯、民间艺术等，学习民族文化多样性。
3.历史遗迹研学
云南拥有丰富的历史遗迹，如大理古城、丽江古城、香格里拉等。孩子们可以参观这些地方，了解云南的历史文化，学习建筑、雕刻、绘画等艺术形式。
4.动植物研学
云南的动植物资源丰富，孩子们可以在昆明植物园、西双版纳热带雨林、高黎贡山等自然保护区，学习动植物知识，了解生物多样性和生态环境保护。
5.非物质文化遗产研学
云南拥有众多非物质文化遗产，如傣族泼水节、彝族火把节、白族三道茶等。孩子们可以参与这些活动，了解非物质文化遗产的价值和传承意义。
6.社会实践研学
孩子们可以参加一些社会实践活动，如支教、环保、扶贫等，培养社会责任感和团队协作精神。
通过以上研学项目，孩子们可以在云南学到丰富的知识，拓宽视野，培养综合素质。同时，云南美丽的自然风光和多元的民族文化也将给孩子们留下难忘的回忆。