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你可能在朋友圈或一些视频平台上看见过：泸沽湖里有一种洁白晶莹的花朵，在湛蓝色的湖面上起伏飘荡。
图片来源于网络
有人还给它起了个有趣的名字：水性杨花。一个特别有意思的名字，我猜想，这或许是因为它生长在水里，又长得颇有几分姿色而得名吧。
其实，它的学名则叫做“波叶海菜花”。这种花在永胜三川坝也有，三川镇翠湖村附近的农田里就种植着大量的“水性杨花”，不过永胜人通常称其为“海菜花”。
时下，正值海菜花开花之际，白色的小花有如繁星落满田间。其花色玉白，花蕊鹅黄，星星点点地浮于水面之上，成百上千，随着春风荡漾，颇有几分灵气。
海菜花的叶子很像菜叶，大片大片地在水中摇曳。春风拂过水面，它的叶子又有几分像水草，显得极度轻柔。小白花在阳光的照射下，还有些耀眼。偶有几只蜜蜂前来青睐，那这一方方水田就更加地生动了起来。
据了解，海菜花非常娇气，对生长条件要求苛刻，只有在温暖清澈水中才能存活，被誉为“水质的试金石”。近几十年来，随着水环境的急剧变迁，海菜花群落也迅速凋零。许多河湖中的海菜花已经销声匿迹，还被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》。
所幸，永胜三川翠湖周边的水质向来都很好，也未曾被严重污染，附近水田中的海菜花才得以非常旺盛地生长。
海菜花不仅长得好看，而且还好吃，市场价格还不菲，也是春季里难得的美食。清炒海菜花，加蒜蓉或干辣椒，亦或加火腿、芋头烹饪，都是难得的美味。
选材/图文/编辑：华子审核：熊锦江永胜精品房源（点击查看）戳阅读原文，找、发永胜信息
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